あなたの知らないクラフトビールの世界

2025/01/18 NGK 2025S 昼の部 LT大会
https://ngk.connpass.com/event/334796/

Transcript

1. あなたの知らないクラフトビールの世界 KMiura(@k_miura_io)
2. 注：スライド20ページ
3. 自己紹介 • 三浦 耕生(こうき) • SaaSのバックエンドエンジニア • JAWS UG名古屋＆神戸 運営 • Cloudflare Meetup名古屋運営 • 鯱.py運営 @k_miura_io koki.miura05
4. JAWS UG名古屋 • 国内最大級のAWSのユーザーコミュ ニティ「JAWS UG」の名古屋支部 • 現在運営スタッフは17人(年末に一気 に増えた) • 毎月当番制でいろんなテーマの勉強 会を開催
5. 次回のイベント • AWSを使ったデモを見せ合う会 • 登壇者募集中(抽選制) • ビアバッシュあり • キャンセル待ちでも諦めない心 https://bit.ly/3C6F1HS
6. 鯱.py • 名古屋を拠点に活動するPythonコ ミュニティ • ほぼ月一ペースで開催 • スタッフは全部で6人
7. 次回のイベント • PythonにまつわるLT大会 • 多少Python絡めば何でもOK • 登壇者・参加者大募集！ https://bit.ly/4gQ7iS1
8. クラフトビールの魅力
9. ビールの固定観念を 破壊 • 大抵のビールは麦とホップを原料 にするが、それ以外の原料を混 ぜ合わせて新たなビールが作ら れている • 地元の果物や特産品を樽に漬け 込んだりすることもある • ウィスキー樽など通常のビールと は異なる器具、工法で作られて面 白い化学反応を起こした品種も
10. 横のつながりがある • 特に交流の深いビアバーではすべて自社のビールだ けを取り揃えたタップテイクオーバーというイベントも行 われている • ブルワリー同士がコラボして新たなビールを製造する 機会が結構多い
11. とにかくオープン • タップルームやイベント出店で参加しているのは実際に 製造を担当しているブルワーさんが多いので製造にま つわることを何でも聞ける • ブルワリーによっては工場見学や実際の製造を体験で きたりする
12. 忘れられないビールベスト5
13. 5位：イエロースカイペールエール (Y.Market) • 初めてワイマーケットで飲んだビール • ゆずの皮をつけており、ほんのり爽やかさがあっ て飲みやすい • どんな料理とも相性バツグン
14. 4位：Nemesisphobia (WEST COAST BREWING) • WCB 5周年で長久手のTotopia Breweryとのコラボ作 • Totopiaらしい酸味強めでトロピカルなサワーでありな がら甘さも程よくある • 缶のラベルにブラックライトを当てるとイラストが浮か び上がる
15. 3位：八丁味噌ポーター (岡崎ビール) • 岡崎の名物、八丁味噌を使用した黒ビール • 昔から慣れ親しんでた味噌を使っているとは思えない ぐらい飲みやすい • 実家に帰ると必ず買って帰るぐらいハマった
16. 2位：白金青い〇〇 (Y.Market) • もはやビールじゃなくてバニラシェイクｗ • 去年の初夏に登別地ビールとのコラボで作られた超 チャレンジングな逸品 • 数量限定だったが、近場で飲む機会が結構多かった
17. 1位：What The HELL! (Y.Market) • ジャパン ブルワーズカップ 2023のLightLager部門で1 位獲得 • これまで飲んだビールの中で一番透き通って水のよう にごくごく飲める • アルコール度数控えめで夏場暑いときに飲みたくなる 一杯
18. まとめ • クラフトビールは職人の情熱・こだわりが詰まっている • オープンなスタイルで他のブルワリーやファンとのつながりを大切にしている • この風潮、まさにIT業界に近い気がする…！
19. クラフトビールを楽しむならこれ！ https://www.japanbrewerscup.jp/index.html
20. END